Marianne Davidson a une grande expertise en matière de contenu lié à la gastronomie et au style de vie en raison de son rôle de rédactrice en chef adjointe du magazine Canadian Living, l’une des sources les plus fiables au pays pour les recettes et les tendances culinaires, ainsi qu’un guide incontournable pour le voyage, le bien-être, la beauté, le style et l’inspiration pour la maison. Elle compte une vaste expérience dans l’essai de préparations culinaires et la recommandation d’une large gamme de produits et possède une compréhension approfondie de ce qui fonctionne auprès des consommateurs canadiens d’un océan à l’autre. Et quand elle ne prépare pas le prochain grand reportage ou n’expérimente pas dans sa cuisine, elle adore voyager et découvrir de nouvelles cultures et gastronomies.

Mary Dalimonte a pris sa retraite en tant que vice-présidente principale des Programmes commerciaux et de marchandisage de Sobeys Inc., une importante épicerie et entreprise de distribution alimentaire canadienne.

Mme Dalimonte s’est jointe à Sobeys en 2008 en qualité de directrice générale de la division Urban Fresh de l’entreprise. Elle était alors responsable de superviser les équipes chargées des opérations, du marchandisage et du marketing de la bannière. Elle avait aussi pour mandat de nouer de solides relations avec des exploitants de magasins et des fournisseurs.

Mme Dalimonte a ensuite été nommée vice-présidente des Marques privées, puis en 2012, vice-présidente principale des Programmes commerciaux et de marchandisage de Sobeys. À ce poste, elle a supervisé l’application du plan stratégique de l’entreprise et assuré l’élaboration et la mise en œuvre d’innovations de premier plan centrées sur le consommateur ainsi que de nouveaux concepts de magasin pour les bannières à service complet de partout au Canada.

Elle détient un baccalauréat de l’Université de York. Avant de se joindre à Sobeys, elle a assumé des fonctions de direction de plus en plus importantes chez les Compagnies Loblaw Limitée, occupant notamment les postes de directrice principale des opérations des magasins, de directrice générale des opérations de détail et de vice-présidente des opérations des magasins.

Comptant plus de 45 ans de réalisations dans le secteur de l’épicerie de détail et étant reconnue comme une représentante de confiance de l’industrie, Mme Dalimonte a la réputation d’être une agente de changement et la foodie par excellence. Elle est reconnue pour son leadership stratégique et tactique dans l’industrie alimentaire et le secteur des produits d’épicerie.

Sa vaste expertise couvre différents domaines, dont le marchandisage, les opérations multi-bannières, les marques privées, le développement de l’innovation et la gestion des processus, la gouvernance et le développement de nouveaux concepts de magasin. Sa passion pour le secteur du détail est la force qui l’a guidée durant toute sa carrière et qui lui a notamment permis de déceler les nouvelles tendances et de soutenir l’innovation. Son expertise est très recherchée et elle agit actuellement comme conseillère pour l’industrie des biens de consommation emballés.

Lauréate de plusieurs prix et membre active de l’industrie des produits d’épicerie, elle a obtenu de nombreuses récompenses soulignant ses réalisations, notamment le prix Star Women 2017, remis par la publication Canadian Grocer, et le prix Top Women in Grocery 2014 pour l’Amérique du Nord, en plus de devenir la première femme et dirigeante d’une épicerie de détail à remporter le prix Food Service Excellence, remis par la Chambre de commerce italienne de l’Ontario.

Signalons par ailleurs que Mme Dalimonte a reçu en 2018 le Crayon d’or, prix le plus important de la Food Industry Association of Canada, soulignant le caractère exceptionnel de son engagement tout au long de sa carrière et de sa contribution inestimable à l’industrie alimentaire canadienne.

Mme Dalimonte a aussi été intronisée en juin 2023 au « Temple de la renommée » du magazine Grocery Business.

Elle est administratrice et présidente du conseil d’administration du comité des ressources humaines et de la rémunération de Giant Tiger Stores Ltd., administratrice du conseil d’administration de la Chambre de commerce italienne, membre du comité consultatif du magazine Grocery Business, conseillère du comité d’Inspired Organization for MBA Futures Leaders, mentore auprès de Women in Food Industry Management et mentore en chef de Network of Executive Women.

Elle a en outre été administratrice du conseil d’administration de Sol Cuisine Plant Based Foods, en plus d’être active tout au long de la phase d’acquisition de Plant Plus Foods et de sa société mère, Marfrig.

Mme Dalimonte est passionnée par l’idée de redonner à la communauté et est co-présidente du comité d’entreprise de la Fred Victor Charity. Elle continue à offrir des services de mentorat et d’enseigner le mentorat – qu’elle considère comme la pierre angulaire de son leadership – et prononce des conférences destinées aux étudiants du MBA de diverses facultés universitaires en tant que membre du conseil consultatif d’INSPIRE North, une organisation à but non lucratif qui entende motiver et rendre autonomes les jeunes Canadiens en organisant des événements éducatifs au cours desquels des cadres présentent leurs expériences et donnent des conseils.

Christine Peddie est une chroniqueuse culinaire indépendante basée à Toronto. Professionnelle reconnue des médias et de la communication, elle est diplômée de l’Université McGill et titulaire d’une maîtrise en journalisme de l’Université de Boston.  Elle détient également des diplômes avec mention en arts de la boulangerie et de la pâtisserie ainsi qu’une formation de chef du Collège George Brown. Christine Peddie a travaillé dans l’édition et en cuisine comme chroniqueuse, éditrice de recettes et chercheuse. Ses chroniques sont publiées dans le Toronto Star, Foodism, le Toronto Life, Canada’s 100 Best ainsi que dans le blogue blogTO.

Anita Boyle Evans est Vice-présidente principale, Partenariats clients nationaux, chez Postmedia. Elle joue un rôle clé dans le développement de relations stratégiques à la fois au niveau national qu’au niveau des agences, ainsi que dans l’amélioration de l’engagement client grâce à des produits innovants, des stratégies fondées sur les données et un service exceptionnel.

Avant de se joindre à Postmedia, Anita Boyle Evans a été Vice-présidente, Solutions clients et Partenariats, chez Numeris, et Directrice, Service client et Ventes, chez Nielsen Media, où sa communication persuasive et orientée vers les résultats ainsi que son style de négociation solide lui ont permis d’enregistrer de nombreuses réussites à la fois dans le domaine du service client que celui des ventes.

Anita Boyle Evans est reconnue dans toute l’industrie pour sa capacité à développer des collaborations efficaces qui donnent des résultats.

Anick Chartrand est passionnée par les marques, la conception et la vente au détail.

En tant que Directrice, Gestion de marque, de Metro, elle travaille au développement et à l’évolution des marques privées de Metro, du positionnement jusqu’à la stratégie de marque, en passant par l’emballage. Ce qui la motive le plus, c’est de comprendre pourquoi certaines marques réussissent à créer un lien authentique avec les consommateurs et de trouver des moyens de donner aux stratégies un caractère percutant, distinctif et pertinent. Anick est également convaincue que les grandes marques ne s’élaborent jamais en silos, mais grâce à la collaboration, à la curiosité et au rapprochement de différents domaines d’expertise.

Professeur de cuisine à l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) en formation supérieure (FSC), à Montréal, Samuel est diplômé de l’ITHQ et a aussi été formé à l’Université de Neuchâtel, en Suisse. Il compte plusieurs années d’expérience en tant que chef cuisinier, consultant et enseignant. Ses nombreux voyages en Europe, particulièrement en France, lui ont permis de garder ses horizons et son esprit ouverts aux autres cultures et aux façons de faire différentes et d’avant-garde. Il est passionné par la cuisson à juste température, la gastronomie et l’art de la table à la française. Ses recherches ainsi que son amour pour le métier et la transmission font de lui un chef en constante évolution. Au cours des dernières années, Samuel Sirois a participé à plusieurs compétitions culinaires internationales. Le 26 février 2019, il a remporté les qualifications canadiennes pour le Bocuse d’Or 2021. En raison des circonstances exceptionnelles causées par la pandémie, c’est lui qui, avec son équipe, a représenté le Canada au Bocuse d’Or des Amériques, en juillet 2022. Ayant obtenu la seconde place aux sélections des Amériques, l’équipe canadienne menée par Samuel a eu la chance d’aller à Lyon, en France, en janvier 2023, pour prendre part à la finale mondiale du Bocuse d’or.

Nate Douglas a passé sa carrière à réinventer les possibilités qui s’offrent aux marques et à les mettre en œuvre, principalement dans les secteurs du détail et des services alimentaires. Ayant travaillé pour des entreprises internationales comme McCain et Lactalis (Parmalat), il a une compréhension approfondie des consommateurs, des communications intégrées, du développement de marque et de l’innovation ainsi que de l’amélioration des résultats dans le domaine des produits de consommation emballés (PCE). M. Douglas joue maintenant un rôle clé à la tête de Crew, une organisation qui s’applique à faire croître des marques émergentes et établies en Amérique du Nord grâce à des données et de la créativité.

Éminent CPA et comptable agréé dont l’expertise en finance et en logiciels s’exerce depuis plus de trois décennies, Moe Dostmohamed entretient une grande passion pour l’innovation et est la figure même du leadership stratégique. En tant que responsable des ventes et du développement chez Pur-Logic Solutions Inc., il dirige des initiatives visant à fournir des services-conseils de MRP et de ERP adaptés aux transformateurs alimentaires.
En plus de ses réalisations professionnelles, Moe est profondément engagé dans sa communauté, agissant à titre de président du conseil d’administration de la Toronto Waldorf School Foundation. Son dévouement envers sa carrière et sa communauté illustre son approche multidimensionnelle du leadership.
Au-delà de sa vie professionnelle, Moe est un grand voyageur, un passionné de cuisine et un fin connaisseur de vins. Il aime explorer le monde, s’adonner aux plaisirs de la table et affiner son palais en dégustant divers vins.

Manisha Nagar est Directrice principale de produit, Centre du magasin, des Compagnies Loblaw Limitée, la plus grande épicerie de détail du Canada. Elle y est responsable de l’élaboration des stratégies produits et de la stimulation de l’innovation, ainsi que de l’analyse de la façon dont les Canadiens achètent et font l’expérience des produits de marques contrôlées.

Comptant plus de 20 ans d’expérience en développement de produit de marque contrôlée et gestion de produit, Manisha a une grande expertise en innovation de produit, en différenciation de marque et en offre de valeur élevée aux clients. Au cours de sa carrière, elle a contribué au développement de plus de 5 000 produits de marque privée dans plusieurs catégories, combinant connaissance des consommateurs, qualité et innovation pour lancer ces produits sur le marché.

Passionnée par l’évolution du milieu du détail, Manisha estime qu’un développement de produit réussi va au-delà de la satisfaction des besoins des consommateurs : il s’agit, dans le cadre de ce processus, d’anticiper les tendances, de remettre en question le statu quo et de créer des produits offrant qualité, valeur et expérience client différenciée. Dans son rôle actuel chez Loblaw, elle continue de promouvoir l’innovation et la croissance stratégique, soutenant le grand objectif de l’entreprise, qui est d’aider les Canadiens à bien vivre.

Spécialisée dans le développement et le lancement de produits de marque privée innovants dans différentes catégories, Kimberley Fuller est responsable du développement commercial chez Pattison Food Group. Ayant plus de 10 ans d’expérience dans les domaines de la fabrication alimentaire, de l’assurance qualité, de la conformité réglementaire et du développement de produits, Kimberley se distingue autant par son expertise technique que par sa passion pour la mise en marché de produits de consommation. En dehors du travail, elle aime voyager et découvrir de nouvelles cultures, cuisines et tendances culinaires.

Douglas Dunlop est le rédacteur en chef du magazine Canadian Packaging, la seule publication canadienne consacrée à l’industrie de l’emballage. Figure importante du paysage médiatique canadien depuis 2005, il a été responsable de la direction du contenu du Toronto Star, du Globe and Mail, de La Presse Canadienne et, plus récemment, du magazine Pivot, où son travail lui a valu plusieurs prix nationaux et internationaux récompensant l’excellence éditoriale.

Derrick Reinhardt est un chef et un professionnel de la recherche et du développement culinaires. Il compte plus de 25 ans d’expérience au Canada, ayant notamment travaillé dans certains des meilleurs restaurants de Vancouver avant de s’établir à Montréal. Après plusieurs années chez Joe Beef, il s’est associé au groupe Joe Beef pour devenir propriétaire du McKiernan. Il est actuellement Directeur de la recherche et du développement chez WeCook, où il supervise la vente au détail et le développement de produits vendus directement aux consommateurs.

Journaliste d’affaires et cadre d’entreprise médiatique expérimenté, Ian Portsmouth a dirigé différentes marques médias et sociétés d’édition. L’excellence de son travail de rédacteur et d’éditeur a été reconnue par la Fondation des prix pour les médias canadiens, la Canadian Business Press et la Canadian Society of Magazine Editors. En tant qu’éditeur, il a dirigé des médias imprimés et numériques, des événements, des programmes de récompenses et d’autres initiatives génératrices de revenus au service des entreprises, des professionnels et des consommateurs.

Lisa Myers est membre de l’équipe du développement de produits de la section Nos marques chez Sobeys. Elle compte près de 30 ans d’expérience dans l’industrie alimentaire, et son expertise couvre autant l’assurance qualité et la sécurité alimentaire que la conformité réglementaire, la salubrité et le développement de produits dans des environnements de vente au détail, de restauration et de fabrication. Lisa allie sa vaste expérience professionnelle à sa passion pour la nourriture et les réceptions, ce qui lui permet de développer des produits qui non seulement ravissent les clients, mais leur offrent aussi une valeur et une qualité exceptionnelles.

Akaysha Duchek est la Spécialiste en chef du développement de produits chez Federated Co-operatives Ltd., où elle dirige le développement et le lancement de produits de marque privée innovants dans diverses catégories, dont la pâtisserie, la charcuterie, les produits laitiers et les jus. Forte de plus d’une décennie d’expérience dans l’industrie alimentaire, elle compte sur une solide expérience en sciences alimentaires et s’est précédemment spécialisée dans les produits à base de légumineuses, sans gluten et riches en protéines. Sa passion pour l’innovation est par ailleurs alimentée par les voyages qu’elle effectue un peu partout dans le monde. Au cours de ceux-ci, elle explore de nouvelles saveurs et cuisines qui lui inspirent en retour de nouvelles idées de produits – lesquels trouvent un écho auprès des consommateurs d’aujourd’hui.

Wendy Baker est la Vice-présidente, Engagement des membres et Événements, de Produits alimentaires, de santé et de consommation du Canada (PASC). Dans ses fonctions, elle supervise les efforts que déploie PASC pour assurer la satisfaction de ses membres et leur offrir une expérience exceptionnelle. Elle est reconnue pour sa capacité à établir des liens, à entretenir de solides relations, à encourager la collaboration et à aider les équipes à connaître du succès. Avant de se joindre à PASC, Wendy a mené une belle carrière dans le secteur du détail, ayant notamment été la responsable événementielle du Conseil canadien du commerce de détail. Elle a aussi été pendant 18 ans à La Source, où elle a notamment supervisé les événements et administré les programmes de reconnaissance des équipes des ventes au détail nationales et du centre de services aux magasins.

Cumulant plus de 35 ans d’expérience en marketing générique, de marques et d’expérience au détail avec des organisations comme Les Producteurs laitiers du Canada, Launch et Meilleures Marques de même que des entreprises de produits de consommation comme Colgate-Palmolive et Cadbury (maintenant Mondelez), Gilles travaille comme consultant pour sa propre agence de consultation, GMD Consultant. Il se spécialise dans le marché au détail, aidant de petites, moyennes et grandes entreprises, et leurs marques, avec leurs stratégies de vente au détail et de distribution au Canada.

Consultante indépendante passionnée par l’alimentation, Josée Bédard cumule près de 20 années d’expérience à la direction d’équipes dédiées aux affaires corporatives au sein d’entreprises reconnues du secteur agroalimentaire canadien, dont Les Compagnies Loblaw (LCL) et Sobeys Québec. Centrée sur les objectifs à atteindre, Josée a développé une vaste expérience pour planifier des stratégies de communication couronnées de succès et élaborer des plans d’action efficaces. Elle a su assumer avec brio un rôle de premier plan en coordonnant les communications internes et externes liées aux stratégies de l’entreprise, notamment dans les relations avec l’industrie et le gouvernement. Son expertise l’a amenée à diriger le lancement de nouveaux produits, en plus de gérer la production de publications et d’assumer le rôle de porte-parole d’entreprises bien connues. Habituée à travailler avec des échéanciers serrés, elle a su développer les aptitudes nécessaires pour gérer des enjeux complexes avec souplesse et créativité. Foodie membre de la presse gastronomique et de clubs d’œnologie, elle montre toujours un vif intérêt pour les nouveautés.

Auteure de l’ouvrage The Complete Arthritis Health, Diet Guide and Cookbook, Kim Arrey est une conférencière spécialisée dans les choix alimentaires sains. Elle sait comment transmettre des informations scientifiques complexes de manière simple et aider ainsi ses clients à obtenir des résultats. Les médias locaux et nationaux font souvent appel à elle pour connaître son avis sur les enjeux de nutrition. Elle est conférencière invitée en diététique et en médecine à l’Université McGill. Diplômée de l’Université McGill, elle a réalisé durant ses études un stage intégré dans plusieurs grands hôpitaux montréalais. Elle est membre de l’Ordre professionnel des diététistes du Québec, des Diététistes du Canada, de l’Academy of Nutrition and Dietetics (Association américaine de diététique) et du Réseau canadien en obésité.

Nithya Caleb est la rédactrice en chef de Food in Canada, le magazine national consacré à l’industrie de la transformation des aliments et des boissons. Elle aime faire des expériences avec de nouveaux ingrédients et donner une touche contemporaine (grâce à d’inspirants blogueurs alimentaires) à des recettes traditionnelles du sud de l’Inde. Quand elle ne travaille pas et ne cuisine pas, Nithya aime lire, méditer et partir en promenade. Elle aime aussi faire du bénévolat et était, avant la pandémie, responsable scoute.

Paula Deane est directrice du Développement de produits chez Metro inc. Elle possède une combinaison unique d’expertise en matière commerciale et de développement de produits découlant de plus de 20 ans d’expérience tant dans les secteurs manufacturiers et du commerce de détail que de l’approvisionnement. Après avoir obtenu un baccalauréat ès sciences en chimie de l’Université de Guelph, Paula a combiné sa passion des sciences et celle de l’alimentation pour se lancer dans la création de produits novateurs destinés au marché canadien. Elle a entamé sa carrière chez l’un des plus importants fabricants de produits alimentaires en Amérique du Nord à titre de spécialiste du développement de produits, se chargeant de l’élaboration des produits, du concept à la commercialisation. Plusieurs années plus tard, elle s’est jointe à un important détaillant en alimentation à titre de directrice du Développement de produits, où elle a mis en œuvre un nouveau programme de cinq sous-marques à trois niveaux qui intégrait une stratégie à divers paliers de rendement. Par la suite, à titre de directrice des Produits de consommation courante de marques privées d’une importante chaîne de pharmacies de détail, Paula a géré le portefeuille de produits de consommation courante de marques privées. Elle a aussi élaboré et lancé de nouvelles marques, en plus de revitaliser les programmes saisonniers. Avant de se joindre à Metro, elle travaillait auprès de fournisseurs locaux et internationaux afin de proposer de nouveaux produits novateurs aux détaillants canadiens. Aujourd’hui chez Metro, Paula se concentre avec son équipe sur la conception de produits savoureux et de qualité afin d’offrir la meilleure expérience produit à ses clients et s’assurer ainsi leur fidélité à long terme

Robin Bradley est éditrice associée chez Mercury Publications, à Winnipeg. Responsable des magazines Western Grocer et Health & Wellness Retailer, elle compte plus de 15 ans d’expérience auprès des fabricants d’aliments et de boissons. Robin a travaillé en étroite collaboration avec des petits et de grands fabricants de produits alimentaires, aidant à lancer de nouveaux produits dans les épiceries et les entreprises d’alimentation santé. Ses domaines d’expertise sont les stratégies de marketing et de communication, la publicité et la vente. Heureuse de travailler pour une industrie passionnante et en constante évolution, Robin entretient des relations professionnelles cordiales avec ses clients du secteur de la fabrication d’aliments et de boissons et les aide à placer leurs produits sur les tablettes des détaillants partout au Canada.

Susie Erjavec Parker est la propriétaire de l’agence SPARKER Strategy Group, la seule agence de Winnipeg qui propose des stratégies de relations publiques à la fois sur le Web et sur les réseaux sociaux. Elle est souvent invitée à se prononcer sur l’état actuel et futur des médias sociaux à titre de conférencière ou de commentatrice, notamment par CBC, CTV, Global News, le Globe and Mail, MoneySense, Corus Radio. Elle discute des relations publiques et des tendances en matière de marketing ainsi que de leur incidence sur les habitudes de consommation. Susie est également la fondatrice et la rédactrice en chef de WinnipegMom.ca, un site Web sur l’art de vivre qui s’adresse aux parents ainsi qu’aux entreprises et aux marques à leur service.

Mary Scianna est la directrice de la rédaction du magazine Grocery Business et la vice-présidente de Zedcom Media Inc., une société d’édition canadienne. Elle compte plus de 25 ans d’expérience dans le domaine des publications commerciales interentreprises et se passionne pour l’alimentation, la condition physique, la santé et le bien-être.

Tammy Barrett travaille au sein de l’industrie des biens emballés depuis 24 ans. Elle occupe actuellement le poste de directrice, Marketing et développement des affaires chez Cartes Carlton, la plus importante entreprise de cartes de souhaits au Canada qui œuvre pour faire du monde un endroit où les gens sont plus attentionnés et bienveillants. Tous les jours. Tammy et son équipe travaillent en étroite collaboration avec les meilleurs partenaires détaillants du pays pour mettre sur pied de dynamiques et profitables rayons de ventes de cartes des marques que les Canadiens affectionnent : Papyrus, Recycled Paper Greetings et les Cartes Carlton.

Vanessa Martin a commencé dans le domaine alimentaire en travaillant à temps partiel dans le département de la boulangerie chez Longo. C’est là qu’elle a découvert son amour pour la nourriture. Après l’obtention de son diplôme universitaire et divers engagements, elle a intégré 13 ans plus tard le département des Marques privées de Longo, travaillant aux côtés de sa supérieure et mentore Jenny Longo. C’est au sein de cette entreprise qu’elle a trouvé la plateforme qui lui permet d’offrir à la clientèle une importante valeur ajoutée et des produits de grande qualité en laissant sa passion et sa créativité s’exprimer pleinement.

Professionnel de l’assurance de la qualité, Eddy Morassutti compte plus de 30 ans d’expérience en gestion de la qualité dans l’ensemble du secteur des produits de consommation. Au sein des équipes de direction d’entreprises comme Nestlé Canada Inc, Les Compagnies Loblaw Limitée et Sobeys, il a acquis une expertise en gestion de la qualité, utilisant notamment ses connaissances des objectifs de la chaîne logistique et des indicateurs de rendement clés dans l’industrie de la fabrication alimentaire.

Jusep Sim est un entrepreneur et spécialiste culinaire basé à Toronto qui a exploré plus de 55 pays à travers leur gastronomie. En 2016, il a fondé Chopsticks+Forks, une entreprise d’expériences culinaires qui célèbre la diversité de Toronto en faisant découvrir les cuisines familiales de ses quartiers. Chopsticks+Forks a été nommée entreprise offrant la « meilleure expérience culinaire et de boissons au Canada » par TripAdvisor (2022). Elle a aussi été lauréate d’un prix World Luxury Travel en 2025 et a fait l’objet d’articles dans le Condé Nast Traveller et le National Geographic. En tant que juge, Jusep puise dans sa connaissance des cuisines du monde, qu’il a approfondie au fil d’une décennie d’expériences internationales, ainsi que dans son sens de la narration, qui touche tout ce qui rend un produit mémorable. Il estime que la nourriture est le moyen le plus délicieux de créer des liens entre les gens et la culture.