Mary Dalimonte a pris sa retraite en tant que vice-présidente principale des Programmes commerciaux et de marchandisage de Sobeys Inc., une importante épicerie et entreprise de distribution alimentaire canadienne.

M^me Dalimonte s’est jointe à Sobeys en 2008 en tant que directrice générale de la division Urban Fresh. Elle était alors responsable de superviser les équipes chargées des opérations, du marchandisage et du marketing de la bannière, tout en nouant des relations essentielles avec des exploitants de magasins et des fournisseurs.

Mary a ensuite été nommée vice-présidente des Marques privées, puis en 2012, vice-présidente principale des Programmes commerciaux et de marchandisage de Sobeys. À ce titre, elle a supervisé l’application du plan stratégique de l’entreprise et assuré l’élaboration et la mise en œuvre d’innovations de premier plan centrées sur le consommateur ainsi que de nouveaux concepts de magasin pour les bannières à service complet partout au pays.

Mary a complété un baccalauréat à l’Université York. Avant de se joindre à Sobeys, elle a assumé des fonctions de direction chez Loblaw Supermarkets, occupant tour à tour les postes de directrice principale des opérations des magasins, de directrice générale des opérations de détail et de vice-présidente des opérations des magasins.

Comptant plus de 40 ans de réalisations dans le secteur de l’épicerie de détail et étant reconnue comme une représentante de confiance de l’industrie, elle a la réputation d’être une agente de changement et la foodie par excellence. Elle est reconnue pour son leadership stratégique et tactique dans l’industrie alimentaire et le secteur des produits d’épicerie. Sa vaste expertise couvre différents domaines, dont le marchandisage, les opérations multi-bannières, les marques privées, le développement de l’innovation et la gestion des processus, la gouvernance et le développement de nouveaux concepts de magasin.

Mary a de grandes compétences en matière de leadership, de collaboration, de gestion de personnel et de communication ainsi que la capacité de nouer de manière authentique des relations fructueuses.

Sa passion pour l’alimentation est la force qui l’a guidée toute sa carrière et lui a permis de saisir les tendances émergentes et de soutenir l’innovation. Son expertise est très recherchée et elle agit d’ailleurs actuellement comme conseillère pour l’industrie des biens de consommation emballés.

Lauréate de plusieurs prix et membre active de l’industrie des produits d’épicerie, Mary a obtenu de nombreuses récompenses soulignant ses réalisations, notamment le prix Star Women 2017 remis par le magazine Canadian Grocer et le prix Top Women in Grocery 2014 pour l’Amérique du Nord. Elle a aussi été la première femme et dirigeante d’une épicerie de détail à remporter le prix Food Service Excellence de la Chambre de commerce italienne de l’Ontario.

Signalons enfin que Mary a reçu en 2018 le Golden Pencil, le prix le plus important décerné par la Food Industry Association of Canada, soulignant le caractère exceptionnel de son engagement professionnel et sa contribution inestimable à l’industrie alimentaire canadienne.

Détentrice d’un baccalauréat en science de la consommation de l’Université Laval, à Québec, Annie St-Laurent est active dans le domaine alimentaire depuis près de 20 ans, où elle a occupé diverses fonctions, principalement dans le secteur des marques privées, tant au niveau de la négociation qu’en développement de produits. Responsable de la direction de l’équipe du développement des affaires des marques privées de Metro depuis quatre ans, elle met son expérience au service de son équipe afin de développer des produits innovants et utiles pour les consommateurs, tant sur le plan des coutants que sur celui des grandes tendances.

Christiane Chabot est une consultante experte qui a une vision stratégique et une solide expérience dans plusieurs secteurs de l’industrie alimentaire, dont la distribution et la vente au détail, les services alimentaires aux institutions ainsi que la production industrielle. Dirigeante sénior expérimentée, elle a dirigé et développé avec succès des équipes de professionnels dans divers domaines, dont ceux de la qualité et de la salubrité des aliments, du développement de produits, de la gestion de crise et des affaires environnementales au sein d’entreprises comme Catelli, Les Compagnies Loblaw (LCL) et Danone. Elle travaille maintenant en tant que consultante afin de contribuer à la croissance et au succès de ses clients.

George Guidoni est le rédacteur en chef du magazine Canadian Packaging, une publication mensuelle de la division Business Information Group (BIG) de Glacier Media Inc. à Toronto. George est depuis 20 ans le rédacteur en chef de la seule revue professionnelle consacrée à l’industrie de l’emballage et aux secteurs connexes au Canada. Avant de se joindre à Canadian Packaging, il a été rédacteur en chef et rédacteur principal d’autres publications spécialisées de premier plan et a remporté plusieurs prix dans divers concours soulignant l’excellence dans le domaine journalistique.

Cumulant plus de 35 ans d’expérience en marketing générique, de marques et d’expérience au détail avec des organisations comme Les Producteurs laitiers du Canada, Launch et Meilleures Marques de même que des entreprises de produits de consommation comme Colgate-Palmolive et Cadbury (maintenant Mondelez), Gilles travaille comme consultant pour sa propre agence de consultation, GMD Consultant. Il se spécialise dans le marché au détail, aidant de petites, moyennes et grandes entreprises, et leurs marques, avec leurs stratégies de vente au détail et de distribution au Canada.

Jinny Lok s’est jointe à Lantic Inc. en octobre 2014 et assume actuellement les fonctions de directrice du marketing au sein de cette entreprise. Elle est responsable du développement des nouveaux produits et des divers aspects du marketing, notamment de la planification stratégique, de la gestion de la marque, des promotions, de la recherche, des nouveaux concepts, de l’alimentation et de l’emballage. Plus récemment, elle a dirigé les efforts de diversification de Lantic Inc. afin d’offrir une gamme, primée, d’édulcorants inspirés par la nature. Forte de son expérience de plus de 20 ans dans l’industrie des produits de consommation emballés, elle a entamé sa carrière à titre de conceptrice de produits alimentaires chez Campbell’s, se concentrant sur l’élaboration de nouvelles technologies et de produits novateurs. Passionnée d’alimentation, de tendances de consommation et de commercialisation, Jinny a misé sur le marketing, dirigeant, à divers titres, les portefeuilles de produits et les stratégies de marketing d’entreprises comme Pinnacle Foods et Bayer. Elle détient un diplôme en science alimentaire de l’Université de Guelph, une maîtrise en administration des affaires de la Schulich School of Business et un certificat en boulangerie gastronomique du Collège George Brown.

Joann Perron est analyste principale pour l’industrie des aliments et des boissons, un des plus importants secteurs manufacturiers au Canada. En mettant l’accent sur le développement économique du secteur, elle coordonne la Table ronde de l’industrie de la transformation des aliments et le Forum fédéral-provincial-territorial pour le développement de l’industrie de la transformation des aliments. Joann travaille pour Agriculture et Agroalimentaire Canada depuis 20 ans. Elle a également servi le public comme analyste principale des politiques et en tant qu’économiste. Elle détient un baccalauréat en commerce de l’Université du Manitoba

Consultante indépendante passionnée par l’alimentation, Josée Bédard cumule près de 20 années d’expérience à la direction d’équipes dédiées aux affaires corporatives au sein d’entreprises reconnues du secteur agroalimentaire canadien, dont Les Compagnies Loblaw (LCL) et Sobeys Québec. Centrée sur les objectifs à atteindre, Josée a développé une vaste expérience pour planifier des stratégies de communication couronnées de succès et élaborer des plans d’action efficaces. Elle a su assumer avec brio un rôle de premier plan en coordonnant les communications internes et externes liées aux stratégies de l’entreprise, notamment dans les relations avec l’industrie et le gouvernement. Son expertise l’a amenée à diriger le lancement de nouveaux produits, en plus de gérer la production de publications et d’assumer le rôle de porte-parole d’entreprises bien connues. Habituée à travailler avec des échéanciers serrés, elle a su développer les aptitudes nécessaires pour gérer des enjeux complexes avec souplesse et créativité. Foodie membre de la presse gastronomique et de clubs d’œnologie, elle montre toujours un vif intérêt pour les nouveautés.

Jusep est un foodie international autoproclamé !  Il a visité plus de 55 pays, et sa passion pour l’aventure et l’alimentation a culminé dans la création, en 2016, de son entreprise de tours gastronomiques, Chopsticks+Forks, laquelle est classée numéro 1 à Toronto. Célébrant l’incroyable diversité de la ville sur le plan culinaire, Jusep met en valeur la cuisine de partout dans le monde. Ayant autant accueilli des personnalités internationales que des touristes et des Torontois, il s’applique à placer les gens en contact avec d’autres cultures en privilégiant l’un des moyens les plus enthousiasmants qui soient pour y parvenir : la nourriture !

La passion de Katelyn Rawlyk pour l’alimentation a commencé très tôt, lorsqu’elle a appris à cuisiner avec sa mère. En grandissant, elle s’est mise à faire des expériences avec de nouveaux ingrédients afin de pouvoir disposer de substituts et d’ingrédients de remplacements sains pour ses recettes. Elle a obtenu un diplôme en marketing et a amorcé sa carrière dans le secteur alimentaire, en commençant dans le domaine de la gestion des catégories, où elle a découvert son intérêt pour l’assortiment de produits et l’exploration des tendances alimentaires et des nouveaux ingrédients.

Quelques années plus tard, elle est devenue spécialiste de marques privées et a ainsi pu combiner sa grande force et sa passion : le développement de produits alimentaires et le marketing. Préparer des produits délicieux, novateurs et durables pour les consommateurs canadiens est ce qui la motive plus que tout à travailler au sein de l’industrie alimentaire.

Auteure de l’ouvrage The Complete Arthritis Health, Diet Guide and Cookbook, Kim Arrey est une conférencière spécialisée dans les choix alimentaires sains. Elle sait comment transmettre des informations scientifiques complexes de manière simple et aider ainsi ses clients à obtenir des résultats. Les médias locaux et nationaux font souvent appel à elle pour connaître son avis sur les enjeux de nutrition. Elle est conférencière invitée en diététique et en médecine à l’Université McGill. Diplômée de l’Université McGill, elle a réalisé durant ses études un stage intégré dans plusieurs grands hôpitaux montréalais. Elle est membre de l’Ordre professionnel des diététistes du Québec, des Diététistes du Canada, de l’Academy of Nutrition and Dietetics (Association américaine de diététique) et du Réseau canadien en obésité.

Manisha Nagar est directrice du développement de produits de marques privées de la division des produits de consommation, de santé et de bien-être chez Walmart Canada. Elle est titulaire d’un baccalauréat en génie chimique et compte plus de 15 ans d’expérience dans le développement de produits. Elle a travaillé au développement de plus de 5 000 articles de marque privée au cours de sa carrière et se passionne pour tout ce qui touche à son métier. Dans un environnement très compétitif où la marque privée tend à s’imposer chez tous les détaillants, la capacité à rendre distinctives les marques Walmart en offrant une proposition à valeur ajoutée sans compromettre la qualité est ce qui fait la force de Manisha en tant que conceptrice de produits. Économisez de l’argent et vivez mieux !

Marcus Von Albrecht est un spécialiste polyvalent des secteurs culinaire et hôtelier qui compte plus de 35 ans d’expérience auprès de clients et d’étudiants au Canada et à l’étranger. En tant que chef, il possède une vaste connaissance des activités avec le personnel et la clientèle, en plus d’assumer un rôle actif dans la diffusion et l’élaboration de normes relatives aux métiers de la cuisine.

Il prononce des conférences dans le cadre de formations en gestion et en cuisine offertes par différents collèges en Colombie-Britannique. En tant qu’ambassadeur international de sa profession, Marcus accompagne souvent des délégations canadiennes de chefs à l’étranger afin de présenter des produits destinés à l’exportation dans le cadre de missions commerciales. Il est aussi appelé à agir, dans de grands concours culinaires internationaux, en tant que juge et entraîneur de l’équipe canadienne.

Il compte trois publications culinaires à son actif, a supervisé la préparation d’un livre de recettes pour la BC Chefs Association et publie chaque mois des billets dans différents magazines. Marcus a été nommé Chef de l’année pour l’ouest du Canada en mars 2003, puis Chef de l’année pour la Colombie-Britannique en 2005, avant d’être intronisé au Culinary Hall of Fame à Ottawa en 2016. Il est propriétaire de l’usine de transformation alimentaire MAVA Foods Ltd et de la distillerie XFour Vodka Company. Ces entreprises fournissent des produits à plus de 4 000 commerces au Canada.

En tant que consultant, son expérience et sa connaissance de l’industrie lui ont permis de mettre sur pied les Chalets VIP pour le Molson Indy, d’élaborer les gammes de condiments Eat Fresh Eat Local Eat Healthy et Food for Life, en plus de lancer avec succès ces produits sur le marché de la Colombie-Britannique. 

Mijune est une personnalité internationale du monde culinaire. Elle a fondé le site FollowMeFoodie.com et fait partie des juges des émissions Top Chef Canada et Iron Chef Canada de Food Network. Célébrée comme l’une des « foodies les plus extrêmes au monde » par le Sunday Times, elle est aussi juge des prix BC Product of the Year et des Vancouver Magazine Awards

Nithya Caleb est la rédactrice en chef de Food in Canada, le magazine national consacré à l’industrie de la transformation des aliments et des boissons. Elle aime faire des expériences avec de nouveaux ingrédients et donner une touche contemporaine (grâce à d’inspirants blogueurs alimentaires) à des recettes traditionnelles du sud de l’Inde. Quand elle ne travaille pas et ne cuisine pas, Nithya aime lire, méditer et partir en promenade. Elle aime aussi faire du bénévolat et était, avant la pandémie, responsable scoute.

Forte d’une solide expertise en gestion de projets, en relations publiques, en affaires publiques et en organisation d’événements, Pascale sait tirer profit de son parcours varié et de son réseau. Ses diverses campagnes, tout comme les événements qu’elle a créés, ont su séduire par leur aspect audacieux et soigné. Sa facilité à travailler en équipe et son approche axée sur les résultats lui permettent de mobiliser ses collaborateurs et d’atteindre les objectifs fixés.

Au cours de sa carrière, Pascale a contribué au succès de plusieurs projets dans les domaines de l’alimentation, de la santé, du sport, de la technologie et du style de vie. Elle se fait un devoir de créer des stratégies de communication propres à chaque client et adaptées aux médias, qu’ils soient traditionnels ou sociaux.

Pascale détient un baccalauréat en communication de l’Université du Québec à Montréal.

Paula Deane est directrice du Développement de produits chez Metro inc. Elle possède une combinaison unique d’expertise en matière commerciale et de développement de produits découlant de plus de 20 ans d’expérience tant dans les secteurs manufacturiers et du commerce de détail que de l’approvisionnement. Après avoir obtenu un baccalauréat ès sciences en chimie de l’Université de Guelph, Paula a combiné sa passion des sciences et celle de l’alimentation pour se lancer dans la création de produits novateurs destinés au marché canadien. Elle a entamé sa carrière chez l’un des plus importants fabricants de produits alimentaires en Amérique du Nord à titre de spécialiste du développement de produits, se chargeant de l’élaboration des produits, du concept à la commercialisation. Plusieurs années plus tard, elle s’est jointe à un important détaillant en alimentation à titre de directrice du Développement de produits, où elle a mis en œuvre un nouveau programme de cinq sous-marques à trois niveaux qui intégrait une stratégie à divers paliers de rendement. Par la suite, à titre de directrice des Produits de consommation courante de marques privées d’une importante chaîne de pharmacies de détail, Paula a géré le portefeuille de produits de consommation courante de marques privées. Elle a aussi élaboré et lancé de nouvelles marques, en plus de revitaliser les programmes saisonniers. Avant de se joindre à Metro, elle travaillait auprès de fournisseurs locaux et internationaux afin de proposer de nouveaux produits novateurs aux détaillants canadiens. Aujourd’hui chez Metro, Paula se concentre avec son équipe sur la conception de produits savoureux et de qualité afin d’offrir la meilleure expérience produit à ses clients et s’assurer ainsi leur fidélité à long terme

Raven a participé à la fondation de la Chambre de commerce noire du Canada, dont elle est la directrice créative et la planificatrice d’événements bénévole. Elle joue un rôle essentiel dans la coordination et la gestion de l’Incubateur d’aliments ethniques, qui a été lancé récemment.

Raven est également la directrice créative et la planificatrice d’événements agréée de Raven’s Luxury Events Inc, une entreprise de planification de mariages et d’événements corporatifs qui travaille avec des particuliers et des organisations. Ses services sont retenus pour la gestion d’importantes conférences, d’expositions et d’événements corporatifs et sociaux.

Elle compte plus de 10 ans d’expérience dans le secteur événementiel. Ses amis la décrivent comme une personne drôle, énergique et soignée dont l’enthousiasme est contagieux.  

Richard est le fondateur et le président de Food Distribution Guy. Il veille à ce que le succès de ses clients soit durable en les aidant à distribuer leurs produits par les canaux appropriés disponibles pour la vente au détail (épiceries traditionnelles, magasins d’aliments naturels, grandes surfaces, clubs-entrepôts, magasins de marchandises diverses, dépanneurs, etc.).

Robin Bradley est éditrice associée chez Mercury Publications, à Winnipeg. Responsable des magazines Western Grocer et Health & Wellness Retailer, elle compte plus de 15 ans d’expérience auprès des fabricants d’aliments et de boissons. Robin a travaillé en étroite collaboration avec des petits et de grands fabricants de produits alimentaires, aidant à lancer de nouveaux produits dans les épiceries et les entreprises d’alimentation santé. Ses domaines d’expertise sont les stratégies de marketing et de communication, la publicité et la vente. Heureuse de travailler pour une industrie passionnante et en constante évolution, Robin entretient des relations professionnelles cordiales avec ses clients du secteur de la fabrication d’aliments et de boissons et les aide à placer leurs produits sur les tablettes des détaillants partout au Canada.

Shellee Fitzgerald fait partie de l’équipe de Canadian Grocer depuis plus de 15 ans et occupe actuellement le poste de rédactrice en chef du magazine. Lu d’un océan à l’autre, le Canadian Grocer fait partie du paysage alimentaire depuis plus de 130 ans. Avant de se joindre à l’équipe du magazine, M^me Fitzgerald, qui est diplômée de l’Université Queen’s, a travaillé dans le service des communications de l’Association canadienne des restaurateurs et des services alimentaires (maintenant Restaurants Canada).

Susie Erjavec Parker est la propriétaire de l’agence SPARKER Strategy Group, la seule agence de Winnipeg qui propose des stratégies de relations publiques à la fois sur le Web et sur les réseaux sociaux. Elle est souvent invitée à se prononcer sur l’état actuel et futur des médias sociaux à titre de conférencière ou de commentatrice, notamment par CBC, CTV, Global News, le Globe and Mail, MoneySense, Corus Radio. Elle discute des relations publiques et des tendances en matière de marketing ainsi que de leur incidence sur les habitudes de consommation. Susie est également la fondatrice et la rédactrice en chef de WinnipegMom.ca, un site Web sur l’art de vivre qui s’adresse aux parents ainsi qu’aux entreprises et aux marques à leur service.

Tammy Barrett travaille au sein de l’industrie des biens emballés depuis 24 ans. Elle occupe actuellement le poste de directrice, Marketing et développement des affaires chez Cartes Carlton, la plus importante entreprise de cartes de souhaits au Canada qui œuvre pour faire du monde un endroit où les gens sont plus attentionnés et bienveillants. Tous les jours. Tammy et son équipe travaillent en étroite collaboration avec les meilleurs partenaires détaillants du pays pour mettre sur pied de dynamiques et profitables rayons de ventes de cartes des marques que les Canadiens affectionnent : Papyrus, Recycled Paper Greetings et les Cartes Carlton.

Mary Scianna est la directrice de la rédaction du magazine Grocery Business et la vice-présidente de Zedcom Media Inc., une société d’édition canadienne. Elle compte plus de 25 ans d’expérience dans le domaine des publications commerciales interentreprises et se passionne pour l’alimentation, la condition physique, la santé et le bien-être.